O Babá de Laranja foi a receita do Desafio de Fevereiro do grupo "Cozinheiras Desesperadas".
Eu como adoro o Babá de Laranja da minha avó, resolvi seguir a receita dela.
Mais abaixo deixo-vos um link para que possam escolher a receita que preferem.
Ingredientes
- 2 (duas) chávenas de chá de açúcar,
- 3 (três) chávenas de chá de farinha,
- 1 (uma) chávena de manteiga,
- 1 (uma ) chávena de leite,
- 4 (quatro) ovos
- 2 (duas) colheres de chá de fermento,
- raspa e sumo de duas laranjas.
Preparação:
Numa tigela deite o açucar, os ovos e a manteiga amolecida, bata bem até obter um creme homogéneo. Adicione a farinha, o fermento, as raspas das duas laranjas e o leite e volte a bater bem cerca de 5 a 10 minutos, até ter uma massa fofa. Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
Espete um palito para confirmar se a massa está cozida (se o palito sair com pedaços de massa é porque ainda tem de cozer mais uns minutos), desenforme o bolo para um prato.
Pique-o bastante com um palito e reserve.
Esprema o sumo das duas laranjas e verta-o a pouco e pouco sobre o bolo, de modo a que o bolo vá absorvendo o sumo. (se as laranjas tiverem pouco sumo, esprema mais uma ou duas, vai depender do seu gosto)
Calda de Chocolate:
- 1 tablete de chocolate para culinária,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1 cávena de chá de leite.
Leve um tachinho ao lume, com a tablete partida em pedacinhos e a colher de manteiga. Quando o chocolate estiver completamente derretido, vá adicionando aos poucos o leite mexendo sempre, até criar um creme homogéneo. Retire o tachido do lume continuando sempre a mexer e deixe arrefecer um pouco.
Quando a calda estiver morna verta-a lentamente sobre o bolo. Decore a gosto.
Receita do Babá de Laranja do grupo "Cozinheiras Desesperadas", aqui!
Bom Apetite! :)
Ingredientes:
