Lombo de Salmão Grelhado

Ingredientes:

2 lombos de salmão congelado;

4 dentes de alho;

1 limão.

Preparação:

Temperar, de véspera, os lombos de salmão com os dentes de alho laminados e o sumo do limão.

Aquecer o grelhador colocar os lombos na chapa e ir virando até estar cozido.

Servir quente com sumo de limão e acompanhado de massa cozida, e uma salada verde.

Bom apetite! :)

Caril de Lulas

Ingredientes:

- 1 frasco de caril,
- 1 frasco de leite de côco,
- 1,5 kg de lulas.

Preparação:

Amanhe as lulas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril indiano com as lulas. Deixe ferver durante 15 minutos e em seguida junte o leite de côco, tape e deixe cozinhar em lume brando até que as lulas estejam tenras. Se necessário acrescente um pouco mais de leite durante a cozedura. Acerte sal e picante a gosto. Sirva acompanhado com arroz branco.

Bom apetite! :)

Arroz de Alface e Salsichas

Ingredientes:

1a chávena de arroz;

alface a gosto;

salsichas a gosto;

1 fio de azeite;

1 cebola;

2 dentes de alho;

sal qb.

Preparação:

Pique a cebola e os dentes de alho, leve-os a refogar e quando estiverem lourinhos junte-lhes o arroz e frite-o.

Num tacho à parte deite 3 chávenas de àgua e deixe ferver, quando o arroz começar a soltar da panela deite-lhe a àgua a ferver e a alface partida em juliana. Deixe cozer em lume brando por 10 minutos, adicione as salsichas partidas em rodelas e desligue o lume. Espere mais 10 minutos para que o arroz abra.

Bom apetite! :)

Verão... Algarve... e Docinhos de Amêndoa

O Verão, para muitos, equivale a algum parente (ou nós próprios) ir de férias ao Algarve e trazer estes docinhos típicos, para a família toda!!

Hmmm... delícia!