Bocadelia... la, la, la... Bocadelia

Ingredientes:

- 20gr de pimento verde,

- 20gr de pimento vermelho,

- 30gr de cebola,

- 1 lata grande de atum (ou duas pequenas),

- 2 colheres de sopa de maionese

Preparação:

Deitar todos os ingredientes num copo com uma colher misturá-los muito bem. Moer tudo com a varinha mágica... et voilá!

Tirei esta receita do "blog" de uma amiga, que por sua vez retirou a receita de outro blog!

Bom Apetite! :)

Babá de Laranja com Calda de Chocolate

O Babá de Laranja foi a receita do Desafio de Fevereiro do grupo "Cozinheiras Desesperadas".

Eu como adoro o Babá de Laranja da minha avó, resolvi seguir a receita dela.

Mais abaixo deixo-vos um link para que possam escolher a receita que preferem.

Ingredientes
- 2 (duas) chávenas de chá de açúcar,
- 3 (três) chávenas de chá de farinha,
- 1 (uma) chávena de manteiga,
- 1 (uma ) chávena de leite,
- 4 (quatro) ovos
- 2 (duas) colheres de chá de fermento,
- raspa e sumo de duas laranjas.

Preparação:
Numa tigela deite o açucar, os ovos e a manteiga amolecida, bata bem até obter um creme homogéneo. Adicione a farinha, o fermento, as raspas das duas laranjas e o leite e volte a bater bem cerca de 5 a 10 minutos, até ter uma massa fofa. Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
Espete um palito para confirmar se a massa está cozida (se o palito sair com pedaços de massa é porque ainda tem de cozer mais uns minutos), desenforme o bolo para um prato.
Pique-o bastante com um palito e reserve.
Esprema o sumo das duas laranjas e verta-o a pouco e pouco sobre o bolo, de modo a que o bolo vá absorvendo o sumo. (se as laranjas tiverem pouco sumo, esprema mais uma ou duas, vai depender do seu gosto)



Calda de Chocolate:
- 1 tablete de chocolate para culinária,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1 cávena de chá de leite.

Leve um tachinho ao lume, com a tablete partida em pedacinhos e a colher de manteiga. Quando o chocolate estiver completamente derretido, vá adicionando aos poucos o leite mexendo sempre, até criar um creme homogéneo. Retire o tachido do lume continuando sempre a mexer e deixe arrefecer um pouco.
Quando a calda estiver morna verta-a lentamente sobre o bolo. Decore a gosto.

Receita do Babá de Laranja do grupo "Cozinheiras Desesperadas", aqui!

Bom Apetite! :)

Tarte de Espinafres

Ingredientes:

- 1 placa de massa folhada,

- 200 gr de espinafres,

- 2 iogurtes naturais,

- 200gr de bacon aos cubos

- 3 ovos.

Preparação:

Esticar a placa de massa folhada na tarteira e picar o fundo. Cozer cerca de 15 min. Cozer os espinafres escorrer e espremer bem a água. Saltear o bacon na sua própria gordura. Juntar os espinafres. Bater os ovos e juntar os iogurtes naturais. Juntar os espinafres e bacon. Temperar com sal e pimenta. Verter na base da tarte e levar novamente ao forno cerca de 30 min.

Receita original aqui

Bom Apetite! :)

Azevia de Amêndoa e Chila

Adoro a altura do Natal e estes doces tão típicos desta época... sabe tão bem cair em tentação a meio da semana! :)

Bacalhau à Brás

Ingredientes

- 2 postas grandes de bacalhau,

- 3 cebolas,

- 4 dentes de alho,

- 1 folha de louro,

- 2 ovos,

- 1 pacote de batata palha,

- azeite,

- 1 raminho de salsa,

- azeitonas para enfeitar.

Preparação:

De véspera demolhe o bacalhau, trocando a àgua várias vezes.

Coza o bacalhau, tire-lhe as espinhas e desfie em lascas, reserve.

Corte as cebolas em rodelas finas, lamine os dentes de alho, ponha num tacho acrescente um fio de azeite e a folha de louro. Faça um refogado, em lume brando, quando a cebola começar a ficar translúcida adicione o bacalhau e a batata palha, mexa bem.

Bata os dois ovos e deite-os no tacho, mexendo sempre, quando os ovos estiverem cozidos apague o lume e junte a salsa picada, mexa bem.

Deite o bacalhau à brás numa travessa e enfeite com azeitonas.

Sirva quente e acompanhado de uma boa salada verde.

Bom apetite! :)

Medalhões de Pescada em Cama de Espinafres

Ingredientes:

1 e 1/2 embalagem de medalhões de pescada,

1/2 embalagem de espinafres congelados,

1 pacote de natas,

2 colheres de sopa de mostarda,

2 colheres de sobremesa de caril,

salqueijo para polvilhar (a gosto),

Batatinhas pequenas cozidas.

Preparação:

É só tirar as coisas do congelador e preparar! Num pirex dispor os medalhões de pescada. Por cima espalhar os espinafres de forma uniforme de maneira que cubra o tabuleiro. Preparar o molho: misturar o pacote de natas, com a mostarda e o caril. Despejar sobre os espinafres e polvilhar com queijo ralado a gosto. Dispor à volta do peixe coberto com os espinafres, as batatinhas cozidas e peladas, polvilhadas com oregãos.

Levar a forno já aquecido durante cerca de 30 min.

A receita original está aqui!

Bom Apetite! :)

"Clepe"

Os "clepes" primavera do mini-preço são uma das melhores invenções de sempre!
É só retirar da embalagem, levar ao forno num tabuleiro, esperar 15 minutinhos... et voilá!
Não é preciso adicionar nenhuma gordura no tabuleiro, que os próprios crepes se encarregam de largar alguma.

Bom apetite! :)